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「ハーブの女王」トゥルシー

農園の記録
Krishna Tulsi
ホーリー・バジル（クリシュナ・トゥルシー）

野菜や果物、そして雑草の間にハーブが散在する、五感で楽しめるナチュラルガーデンに足を踏み入れて見ませんか。当農園では、さまざまなハーブたちが鮮やかな葉の色で目を楽しませ、実のオイルや葉のエキスから放たれる香りで脳を刺激し、風味豊かな料理の奥で舌を楽しませてくれます。それはそれはすばらしい体験です。

ハーブは畑や庭にある万能の宝石です。香り高い葉や実は料理の味を引き立てるだけでなく、私たちの心身の健康にも貢献してくれます。また薬効成分のあるハーブは、粉末、煎じ薬、軟膏などに加工することにより、健康へのホリスティックなアプローチも提供してくれます。

‟Healthy food is medicine” を信念とする当農園では、まずは実際に自分たちが試して みて健康に効果があると実感できるハーブを厳選し種や苗を植えています。さらに イベントやボランティアのランチタイムに人々が集まるパビリオンを香りの強いハーブ で囲み、風が運ぶアロマを楽しんでいただくだけでなく防虫対策にも活用しています。

本日はそれらの中から 何千年も昔からインドで ハーブの女王」として人々に愛され てきたトゥルシー(ヒンディー語でTulsi: 英語俗称はHoly Basil の歴史と薬草としての 効能について、少しご紹介したいと思います。

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トゥルシーは、60種あるバジル属(Ocimum属)の植物の一つで、古代からインドに伝 えられてきた「生命の科学」アーユルヴェーダの文献では、4種類のトゥルシーが紹介されています。ほとんどがインド原産ですが、現在は中東から太平洋にかけて熱帯・亜 熱帯の温暖な地域に分布し、一年草として栽培されています。シソ科の植物に特徴的な 角張った茎からどんどん枝分かれをした先にバジルやシソの実に似た小さな実を垂直にいくつもつけて可愛い花を咲かせ葉はシンプルな楕円形で緑色と紫色のものがあります。

私たちの農園にあるトゥルシーは葉が紫色の クリシュナ・トゥルシー」。5年以上前 にアイアンガーヨガの先生のお宅の庭から分けていただいた小さな茎を、夫のGaryが 別の畑で育て、この農園に移植してくれました。

Holy Basil --Tulsi
雑草や花や野菜たちと共生しつつ威厳を保ち神秘的なエネルギーを発する「ハーブの女王」

その後あっという間に私の背丈(1.5メートル)を超える高さまでグングン成長 しか し、たくさんの枝が勢いよく広がり過ぎて、他の野菜たちの上にまで覆いかぶさるよう になってしまったため、今年の春先に古い茎は土に返し枝も間引き剪定し、すっきりした姿で生まれ変わりました。枝数も減り茎も低くなりましたが、何回も違う人に生まれ変わるヒンドゥ 教の神様クリシュナの名を冠しているだけあって、野菜や雑草たちと共生する今の畑でも相変わら ず存在感を見せ神秘的な威光を放っています。

私は月に何回かこのクリシュナ・トゥルシーの葉をまとめて摘みます。他のハーブの葉 や実と合わせ、ミルで粉砕して熱い湯で煎じ、掘りたてのターメリック(秋ウコン)と 生姜をすって混ぜ 毎晩ベッドに入る前に愛飲しています。

このターメリック&ジンジャー入りハーブティーを飲むようになって5年以上。以前に 比べて喉も鼻も空気の通りがよくなり、高血圧傾向だったのが正常に戻り、不眠症も解 消してぐっすり眠れるようになりました。ターメリック&ジンジャーとの相乗効果もあ るのか、関節痛が軽減し、飲酒翌朝の二日酔いや胃もたれはほとんどありません(!) 最近は旅行にもこのマイブレンド・トゥルシー茶をティーバッグに入れて携帯するほど 、日常生活に欠かせない自然サプリメントになっています。
(注:上記で紹介したマイブレンド・トゥルシー茶の効能は 筆者が実際に体験した主観的報告です。また、トゥルシーに限らずハーブの過剰摂取により副作用をもたらす事 例もあるようですので、ご利用の際には十分ご注意ください。)

Peppermint
ペパーミントの成分にも清涼感だけではなく、健康を推進する効能があります。
Peppermint surrounding the pavilion
蚊や他の虫を撃退するペパーミントの絨毯

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<参考文献>
nurserylive.com (https://nurserylive.com/blogs/plant-talk/did-you-know-there-are-4-
type-of-tulsi-in-india) MedicalNewsToday

1億5千万人ユーザーを誇る独立系の健康情報サイトMedicalNewsTodayによると、トゥルシーには以下のような効果が認められるそうです。(以下、同サイトより引用)
Some medicinal properties of holy basil include the following:

  • antioxidant properties
  • antimicrobial properties
  • antidiabetic properties

The herb also:

  • reduces skin and wound infections
  • counteracts stress
  • boosts metabolism
  • improves the immune system
  • protects the liver
  • reduces inflammation
  • protects against radiation
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この記事を書いた人

Takaeのアバター Takae

日本の新聞社系週刊誌記者、第二電電（現KDDI）広報責任者を経て米国留学。「持続可能な発展」などの政策比較研究を行い2000年カリフォルニア大サンディエゴ校で太平洋国際関係研究修士号取得。ハワイで有機園芸業を行っていたGary E. Johnsonとの結婚を機に2005年ハワイへ移住。翻訳出版とヨガインストラクターを続けながらGaryと共同で、「健康な食の生産、体と心の浄化、自然生態系の保全」を目的（3Pモットー）にした「森林農業＋ヨガ・瞑想」プロジェクトをオアフ島ワイマナロで推進している。

After working as a reporter for a weekly newspaper and as a public relations manager at Daini-Denden (now KDDI), she moved to the U.S. to study comparative policies, such as on “sustainable development.” In 2000, she received her M.A. in Pacific International Relations from the University of California, San Diego, and in 2005, she married Gary E. Johnson, an organic gardener in Hawaii. While continuing to work as a translator, publisher, and yoga instructor, she has been working together with Gary on the Agroforestry + Yoga/Meditation project in Waimanalo, Oahu, which aims to “produce healthy food, purify the body and mind, and preserve the natural ecosystem (3P motto).”

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