農園の記録– category –

気がつくともうすぐ感謝祭。年の暮れも迫ってきています。地球上のほかの地域の例にもれず、ハワイでも大雨が降ったり乾燥日が続いたり、気候が極端に変動する1年でしたが、当農園のウルの樹たちは今年も元氣にたくさんの実をつけてくれました。 ウルは英...

当農園会員制度を開始してから丸1年を迎えた9月、開園１周年と2回目の秋分収穫祭を祝うイベントには、「自然がナンバーワン」というコンセプトに賛同してくださるたくさんの仲間が集合しました。 新しい顔ぶれもレギュラー会員たちとすぐに意気投合し、ポ...

7月から8月末にかけて、私たちの自然森林農園では低木から中木、高木までの果樹や畑の野菜、それらを囲む雑草までが勢いよく葉を広げ、深緑、青緑、黄緑等々、さまざまな緑の色が太陽光とのコラボを繰り広げます。目にも鮮やかな緑のコントラスト、草木の...

野菜や果物、そして雑草の間にハーブが散在する、五感で楽しめるナチュラルガーデンに足を踏み入れて見ませんか。当農園では、さまざまなハーブたちが鮮やかな葉の色で目を楽しませ、実のオイルや葉のエキスから放たれる香りで脳を刺激し、風味豊かな料理...

セカンドネイチャーファームでは、季節の変わり目に会員向けの収穫イベントを行っています。春分、夏至、秋分、冬至・・・と、年に4回。その時期に収穫できる大地の恵みを使ったヘルシー料理を作り、ポットラックランチョン・テーブルに並べます。 https:/...

私たちの農園にもようやく春が来て、色とりどりの花々が咲き始めました！「常夏の島」と呼ばれるハワイも、例年2月か3月初めくらいまでは雨期で肌寒い日が続きます。それが、今年のハワイは春分を過ぎても快晴の日が少なく、日本からの桜便りが終わり4月中...

2024年最初の季節イベント「春分祭」は予定人数30名を大幅に上回り、人なつこい大型犬4匹も加わって小さな農園が大賑わいでした。 今回のテーマは農園で採れたばかりのアボカドとターメリック（秋ウコン）。心臓疾患のリスクを低減するオレイン酸と便通を...

Hawaii Pacific University の Vince先生が日本のソーシャルワーカーのグループを連れてうちの農園に研修に来て下さいました。様々な障害により社会的に弱い立場にある人たちの役に立ちたいとこの道に転職された方々が、この農園は安らかな気持ちになると...

2024年最初のセカンドネイチャーファーム体験学習を行ったのは、Hawaii Pacific Universityの学生たち。同大学Vince Okada教授のPeace Studiesを受講している1年生から3年生総勢20名が、冷たい雨にずぶぬれになりながらも、Garyの森林農業のフィールド解説...

最高のクリスマスプレゼントが届きました。 ついに私たちの森林農園に電気が通ったのです。 2020年にこの森の中の敷地の借地権を入手した途端にパンデミックで行政がストップ。 窓口が開いた後も電話やメールの問い合わせには返事がなく、何度もホノルル市...

　二、三日前のこと、朝のルーティンを終えていたGaryが休憩所でコオラウ山を仰いだまま茫然と佇んでいました。 「どうしたの？」 「・・・鶏たちマングースにやられた・・・」 　うちの鶏たちはGaryがファームにいる間は放し飼いにされ、熟して自然に地上...

自然農法で森林農業を営む私たちにとって、最近とても感動することがありました。 オアフ島のワイマナロにあるこの農園では、バナナ、パパイヤ、ウルなどのトロピカルフルーツが収穫できます。 中でも一番人気はクリーミーで美味しい実をつけるアボカド。...